Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

  • Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Похожие записи

Оладушки Пышные

— 1 литр кефира (у меня был 3,2%) — 700 грамм муки — 2 яйца — 2 столовых ложки сахара — 1 чайная ложка соли (без горки) — 1 чайная ложка соды (без горки, можно и чуток меньше)(можно заменить на 2 чайные ложки пекарского порошка) — раст..

Домашний хлебушек на кефире

1.Растворите в теплой воде (40 градусов С) дрожжи, сахар, соль. Всыпьте с пол стакана муки и перемешайте, опара должна быть по консистенции как сметана. Накройте и дайте ей постоять 10-15 минут, пока не увеличится в объеме. 2.Затем влейте в оп..

Быстрая пицца на сковородке

Быстрая пицца на сковородке Очень быстрая и вкусная пицца. Время приготовления - 10 минут Полезным такой обед вряд ли можно назвать, и так  как в летнее время я вообще считаю кощунством готовить что-то жирное и тяжелое для желудка, котор..

Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным ароматом.

Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо. Для того, чтобы приготовить 4 порции запеканки, понадобятся следующие ингредиенты*:

6 средних картофелин
2 яйца
2 зубчика чеснока
3-4 ст. ложки майонеза
100 г сыра
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль, перец – по вкусу

*Все ингредиенты я обычно кладу «на глаз», и конечно же, большой строгости в пропорциях тут быть не может. Всё зависит от вкусов вашей семьи и может варьироваться.

Сложность: низкая.
Время приготовления: 30 минут на подготовку плюс 40 минут на запекание.
Сыр натираем на мелкой терке.
Так же поступаем и с чесноком.
Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.
Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.
Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.
Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.
В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.
Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.
Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Должна образоваться вот такая румяная корочка.
Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный.

Рекомендуемые

Светодиодный фонарь 3000 Lumens

Светодиодный фонарь 3000 Lumens

Светодиодный фонарь отличается большой яркостью (до 500 метров), экономичностью (несколько часов работы от одной зарядки аккумулятора 18650), есть регулировка угла рассеивания светового потока, несколько режимов освещения включая режим SOS. Работает ..

297 руб.

Escam 720 P QF002 WI-FI Ip-камера

Escam 720 P QF002 WI-FI Ip-камера

Стиль: мини камера не скрытого видеонаблюдения Удалённое управление и  мониторинг по средствам смартфона или ПК; Совместимость: iPhone, Android, Windows; Возможность дистанционно поворачивать камеру на 360 °; Двухсторонняя аудио связь; Разр..

2 200 руб.

Eleaf iStick Pico Mega TC 80W

Eleaf iStick Pico Mega TC 80W

iStick Пико Мега, который является усовершенствованной версией iSitick Пико, он обновляется с новой прошивкой, которая имеет простой интерфейс для VW режим, Умный режим для удобства эксплуатации, iStick Пико Мега совместим с 26650 абд 18650 клетки, i..

2 500 руб.